Przystawki
-
Carpaccio z polędwicy wołowej
płatki marynowanej polędwicy wołowej, oliwki zielone/ rukola/ suszony pomidor/ kapary/ płatki parmezanu/ cytryna/ pieczywo
50 PLN -
Bruschetta
Pieczywo/pomidor/pesto Genovese/ rukola/ ser Grana Padano
40 PLN -
Tatar z polędwicy wołowej
polędwica wołowa/ gorczyca/ żółtko/ majonez lubczykowy/ pieczywo
52 PLN -
Duet tatarów
Tatar z tuńczyka /tatar z łososia/ majonez z avocado/ ogórek/żel z sambala/ kawior z pstrąga/ pieczywo
53 PLN -
Selekcja carpaccio
Tuńczyk / łosoś/ ośmiornica/ żel cytrynowy/puder z buraka/ kapary/ awokado/ gorczyca/ pieczywo
62 PLN -
Antipasti
Prosciutto di Parma/ salami/ pancetta/ Grana Padano/ mini mozzarella/ scamorza/ oliwki/ kapary/ suszone pomidory/ podpłomyk
48 PLN