Resturacja La Nonna w Polanicy-Zdrój

Carpaccio z polędwicy wołowej

płatki marynowanej polędwicy wołowej, oliwki zielone/ rukola/ suszony pomidor/ kapary/ płatki parmezanu/ cytryna/ pieczywo

Bruschetta

Pieczywo/pomidor/pesto Genovese/ rukola/ ser Grana Padano/ avocado/ łosoś wędzony/ gorczyca/ jajko poche/ sos holenderski

Tatar z polędwicy wołowej

polędwica wołowa/ gorczyca/ żółtko/ majonez lubczykowy/ pieczywo

Tatar z Łososia

świeży łosoś/ świeży ogórek/ pistacja/ kapary/ musztarda/ pieczywo

Krewetki

Krewetki/ ziemniaki/sos mango-jalapenio/ Pancetta/ ogórek

Antipasti

Prosciutto di Parma/ salami/ pancetta/ Grana Padano/ mini mozzarella/ scamorza/ oliwki/ kapary/ suszone pomidory/ podpłomyk

Krem z pomidorów

Pomidory/ Mozarella di Buffala/ pestki dyni/ pesto Genovese

Bulion

Bulion z kurczaka/ domowy makaron/ marchewka/ pietruszka

Minestrone

Bulion/ warzywa/ parmezan/ makaron rigati/ pesto Genovese

Zupa Toscana

Wywar z owoców morza/ warzywa/ małże/ fasolka Canneliini/ oliwki

Krem z młodego pora

Młody por/ ziemniaki/ szczypior/ oliwa

Sałatka Szefa

Mieszane sałaty/ grillowany kurczak/ mini mozarella/ kukurydza/ pomidory/ pestki dyni/ świeże warzywa/ sos winegret

SALATKA GRECKA

papryka/ pomidor/ ogórek/ czerwona cebula/ oliwki/ ser feta/ sos vinegret

Sałatka La Nonna

Mieszane sałaty/ świeże warzywa/ łosoś wędzony/ szynka Prosciutto/gotowane jajko / Scamorza/ sos musztardowo-miodowy

Sałatka Gamberi

Sałata rzymska/ avocado/krewetki/ orzechy pini/ granat/ sos miodowo-musztardowy

Sałatka Halumi

Mieszane sałaty/ avocado/ pomidorki cherry/ ogórek/ sos limonkowy winegret

Sałatka ze szparagami

Sałata rzymska/ szparagi/ truskawka/ jajko poche/ becon/ ser Grana Padano/ sos limonkowy winegret

Spaghetti Primavera

Makaron spaghetti/ groszek/ pomidorki koktajlowe/ chilli/ krewetki/ czosnek/ emulsja maślana

Linguine vongole

Młodzy por/ mięso małży/ białe wino/ masło/ pietruszka

Fusilli verde

Kalmar/ cukinia/ groszek cukrowy/ masło/ czosnek/ białe wino

Tagliatelle napoli

Sos pomidorowy/ mozzarella di Bufalla/ pesto Genovese

Spaghetti alla Carbonara

Pancetta/ ser Grana Padano/ żółtko/ śmietana/ czarny pieprz

Linguine asparagi

Pancetta/ szparagi/ jajko poche/ sos holenderski

Ravioli asparagi e mascarpone

Ravioli/ szparagi/ mascarpone/ masło/pomidorki cherry/ pistacja

Lasagne Bolognese

płaty makaronowe, ragout pomidorowo-mięsne, beszamel, ser mozzarella, pesto Genovese

Rigatoni z kurczakiem

makaron rigatoni/ brokuł/ kurczak/ sos grzybowy/ Mozarella

Gnocchi Roma

Szparagi/ pomidor/ groszek cukrowy/ sos śmietanowy/ mozzarella

Fusilli di vitello

Celęcina/ szpinak/ cukinia/ sos śmietanowo-pomidorowy/ mozzarella

Fritatte di Patatte

Placuszki ziemniaczane/ szpinak/ czosnek/ ser feta/ beszamel/ ser Grana Padano

Spaghetti pesto

makaron spaghetti/ pesto z jarmużu/ pistacje/ ser grana padano

Bowl

Kasza jęczmienna/ szparagi/ marynowane grzyby/ jajko poche/ curry

Capresse

Pomidory/ mozzarella di Bufalla/ pistacje/ pesto Genovese/ pieczywo

Gnocchi spinaci

Szpinak/ beszamel/ ser Grtana Padano/ pesto Genovese

Żebra wołowe

Żebro wołowe/ szparagi/ ziemniaki pieczone

Filet z kurczaka Supreme

Filet z kurczaka z kością/ szpinak/ emulsja maślana/ młode ziemniaki

Filet z kaczki

Filet z kaczki/ szparagi/ ziemniaczane stixy/ sos śliwkowy

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa/ sos pieczeniowy/ kasza jęczmienna/ mix sałat

Policzki wieprzowe

Policzki wieprzowe/ sos myśliwski/ gnocchi/ młoda kapusta

Sznycel cielęcy

Sznycel cielęcy/ jajko sadzone/ ziemniaki z koperkiem/ młoda kapusta

Krewetki tygrysie

Krewetki w emulsji maślanej/ czosnek/ chilli/ mieszane sałaty/ pieczywo/ białe wino

Mule

Talerz muli/ czosnek/ pomidory concasse/ wino białe/ masło/ pietruszka

Pstrąg tęczowy

Pstrąg tęczowy/ stixy ziemniaczane/ mix sałat/ sos winegret

Dorada

grillowana dorada/ warzywa w tempurze

Mix frutti di mare

Mule/ krewetki/ kalmar/ vongole/ małże nowozelandzkie/ emulsja winno maślana/ pieczywo

Łosoś

łosoś/ szparagi/ jajko poche/ ziemniaki/ sos limonkowy

Sandacz

Filet z sandacza/ emulsja maslana/ pomidor/ mini mozzarella/ świeże sałaty

Sałatka frutti di mare

Mule/ kalmar/ krewetki/ małże nowozelandzkie/ czosnek/ chilli/ sałaty/ świeże warzywa/ sos winegret limonkowy/ pieczywo

Linguine z przegrzebkami

Makaron linguine/ przegrzebki/ groszek cukrowy/ pomidorki cherry/ masło/ czosnek/ białe wino

Margherita

Sos pomidorowy, Mozzarella

Prosciutto

Szynka

Salami

salami

Al tonno

Tuńczyk, cebula

Capricciosa

Szynka, salami, pieczarki, grillowane warzywa

Etna

Szynka ,pieczarki, grillowana cukinia

Mozzarella

Ser mozzarella, pomidor, bazylia

Quatro Fromaggi

Cztery sery

Calzone

Pizza zawinięta w pieróg) szynka, pieczarki

Pollo

Sos śmietanowy, kurczak, brokuł, cebula

Frutti di mare

Owoce morza,czosnek, cytryna

Pizza alla Romana

Prosciutto crudo, świeża rukola, płatki parmezanu

Podpłomyk

Pancetta

sos śmietanowy/ Mozarella / pancetta- boczek/ cukinia / jajko

Salsiccia

salsicia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Vegetariana

grillowane warzywa

Asparagi- Pizza bianca

sos smietanowy/ Pancetta/ szparagi/ jajko/ szczypior

Gamberi- Pizza bianca- na oliwie

Mozarella/ krewetki/ pomidorki koktajloe/ pietruszka/ czosnek/ cytyna

Diavola

salami picante/ czerwona cebula/ halapenio/ sos piri piri

Pizza Gorgonzola- pizza Bianca na oliwie

cukinia/ gruszka/ gorgonzola/ orzech włoski karmelizowany/ roszponka

Funghi Prosciutto

szynka/ pieczarki

Funghi Salami

salami/ pieczarki

Hawaii

szynka/ ananas

Pizza mascarpone

salsiccia picante/ mascarpone/ szczypiorek

Margaritta

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte

Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka

Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami

Al Tonno

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ tuńczyk/ cebula

Funghi Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/szynka/ pieczarki

Funghi Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ pieczarki

Hawaii

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ ananas

Capriciosa

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ szynka/ pieczarki/ grillowane warzywa

Etna

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ pieczarki/ cukinia

Mozarella

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ pomidor/ bazylia

Pollo

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/ kurczak/ brokuł/ cebula

A'la Romana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka Prosciutto Crudo/ rukola/ parmezan

Frutti di mare

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ owoce morza/ czosnek/ pietruszka/ cytryna

Quatro Fromagi

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ gorgonzola/ feta/ parmezan

Vegetariana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ grillowane warzywa

Pancetta

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/Pancetta- włoski boczek/ cukinia/ jajko

Salsiccia

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salsciccia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Pizza asparagi

mozarella/ sos śmietanowy/ Pancetta/ szparagi/ szczypior/ jajko

Gamberi

mozarella fior di latte/ krewetki/ pomidorki/ cytryna/ pietruszka/ czosnek

Diavola

salami picante/ czerwona cebula/ halapenio/ sos piri piri

Gorgonzola

mozarella fior di latte/ gorgonzola/ cukinia/ orzechy włoskie/ gruszka/ roszponka

Pizza mascarpone

salsiccia picante/ mascarpone/ szczypiorek

Szpinak, rukola,, jajko, pieczarki, brokuł, papryka grillowana, oliwki, ananas, kukurydza, anchois, czosnek, ser feta, cebula, peperoni, jalapeno, karczochy, grillowane warzywa, cukinia, bakłażan

Szpinak, rukola, , jajko, pieczarki, brokuł, papryka grillowana, oliwki, ananas, kukurydza, anchois, czosnek, ser feta, cebula, peperoni, jalapeno, karczochy, grillowane warzywa, cukinia, bakłażan

krewetki, prosciutto crudo, mozarella, owoce morza

oliwa truflowa, ostra, czosnkowa, sos pomidorowy, sos czosnkowy, ketchup

Szynka/ salami/ salsicia/ tuńczyk

Szynka/ salami/ salsicia/ tuńczyk

Rosołek krasnala

rosół drobiowy/ makaron domowy/ marchewka

Nuggetsy drobiowe

filet z kurczaka/ frytki/ mizeria

Spaghetti bambini

makaron spaghetti/ sos bolognese/ ser Grana Padano

Pizza Piccolo

ciasto pszenne/ sos pomidorowy/ ser Mozzarella/ szynka lub salami

Gnocchi napoli

kluseczki ziemniaczane/ sos pomidorowy/ ser Grana Padano

Rolada bezowa

Beza/ krem pistacjowy/ świeże owoce/ sos truskawkowy

Kremowy sernik z musem malinowym na spodzie oreo

Creme Brule

Mus waniliowy/ lody/ skarmelizowany cukier/ sezam/ owoce

Tarta Tuskawkowa

Ciasto kruche/ krem mascarpone/ truskawki/ ciastka macarons/ beza

Panna Cotta

Galaretka śmietankowa/mus malinowy/ owoce/ zamsz